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Miranda do Douro
05/10/2024
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Posta Mirandesa
A posta de carne mirandesa é uma receita de excelência da cozinha tradicional transmontana. A carne de vitela de raça mirandesa é um produto que obedece aos mais elevados padrões de qualidade no seu processo de produção.
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Bacalhau
O Bacalhau é um prato típico, que tem particular destaque nas cozinhas e restaurantes mirandeses, onde são confeccionados de diversos pratos de Bacalhau, cada vez mais reconhecidos pela sua excelente confeção e sabor.
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Enchidos
O fumeiro de Miranda do Douro é resultado dos saberes transmitidos ao longo dos tempos e da elevada qualidade das matérias primas utilizadas na sua confecção.
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Bola doce
Bola Doce é um doce típico, e exclusivo de Miranda do Douro, confecionado com farinha de trigo, fermento padeiro, manteiga, açúcar branco e amarelo, ovos, azeite, água e canela.
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Roscos
Os roscos de Miranda do Douro são biscoitos simples, em forma de argola, estaladiços e muito saborosos.
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Alheira
A alheira é um enchido típico cujos principais ingredientes podem ser carne de porco e também pode levar carne de aves, pão, azeite, banha, alho e colorau.
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